Uni Kassel, 11.11.2026 – In mehreren europäischen Ländern haben Hacker Kühlsysteme von Supermärkten angegriffen. Die Anlagen wurden teilweise von Kühlen auf Heizen umgestellt, Kühltemperaturen stiegen, große Mengen Lebensmittel verdarben. Auch in Deutschland traf es mehrere Märkte – im Landkreis Kassel ist bislang jedoch kein Fall bekannt.

Die Familie Hofmann betreibt Edeka-Märkte in Fuldabrück, Immenhausen und Zierenberg. Lukas Hofmann, 26, ist seit 2026 Prokurist und soll den Betrieb 2028 gemeinsam mit seinem Bruder Matthias übernehmen. Nach den Berichten über die Angriffe nahm die Familie Kontakt zu ihrem Kältetechniker auf.

Hofmann-Märkte bislang nicht betroffen

Die Antwort des Technikers fiel zunächst beruhigend aus: Das Regelungssystem in den Hofmann-Märkten stammt von einem anderen Hersteller als das mutmaßlich in Frankreich angegriffene System. Dieses französische System sei offenbar älter, die Technik in den Märkten der Familie moderner und zunächst weitgehend abgesichert. Eine hundertprozentige Sicherheit gebe es trotzdem nicht.

Die Kühlanlagen funktionieren grundsätzlich wie große Kühlschränke. In den Märkten kommt unter anderem CO₂-Kühlung zum Einsatz. Die Kompressoren stehen in einem Maschinenraum und werden elektrisch gesteuert. Dadurch lassen sich die Anlagen aus der Ferne überwachen; Temperaturdaten werden digital über eine Onlineverbindung übertragen. Tritt ein technisches Problem auf, bekommt der Kältetechniker automatisch eine Warnmeldung.

Ob ein Angriff sofort auffällt, hängt vom Vorgehen der Täter ab. Werden Kühltruhen ausgeschaltet oder Temperaturen direkt erhöht, dürfte das vermutlich bemerkt werden. Wird der Angriff dagegen verborgen und zugleich das Warnsystem deaktiviert, kann er zunächst unentdeckt bleiben. Bei einem technischen Ausfall blieben die Anlagen noch einige Zeit kalt, voraussichtlich wären mehrere Stunden für eine Reaktion vorhanden. Tiefkühlware erwärmt sich vergleichsweise langsam und erreicht kritische Temperaturen erst später.

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Eine gezielte Temperaturerhöhung wäre schwieriger. Theoretisch könnte die Anlage nach der Entdeckung abgeschaltet werden. Für die Wiederherstellung der regulären Steuerung wäre anschließend der Kältetechniker nötig; wie lange es dauern würde, die Kontrolle zurückzuerlangen, lässt sich schwer einschätzen. Ein vollständiger Ausfall oder eine Manipulation könnte Warenverluste im fünfstelligen Euro-Bereich verursachen.

Von Kühlen auf Heizen

Wie konkret die Gefahr ist, zeigte sich in der Nacht in mehreren deutschen Supermärkten. Hacker stellten Kühlanlagen von Kühlen auf Heizen um. Betroffen waren zwei CAP-Märkte in Wuppertal und Wetter-Volmarstein in Nordrhein-Westfalen, ein Rewe-Markt in Raesfeld im Münsterland, ein Edeka-Markt in Lilienthal in Niedersachsen sowie eine Edeka-Filiale in Reisbach in Niederbayern. Große Mengen gekühlter und gefrorener Lebensmittel mussten entsorgt werden.

Die AWO, Betreiberin der CAP-Märkte, bestätigte den Angriff in Wetter-Volmarstein. Betroffen waren Kühlregale und Lagerbereiche. Nach Angaben der AWO richtete sich der Angriff gegen den Dienstleister, der die Anlagen aus der Ferne wartet. Die Schadenshöhe ist noch unklar. Der CAP-Markt in Wuppertal teilte mit, ein externer Zugriff habe dazu geführt, dass Tiefkühl- und Kühlanlagen zu warm waren.

Im Edeka-Markt in Lilienthal wurden laut Betreiber an der Frischetheke 70 Grad Celsius und in den Kühlhäusern 30 Grad Celsius gemessen. Ein kompletter Container mit Lebensmitteln wurde entsorgt. Der Filialleiter erstattete Anzeige. Die Zentrale Kriminalinspektion Oldenburg ermittelt und prüft einen weiteren Fall in Diepholz.

In Reisbach wurden die Kühlanlagen laut Betreiber auf „50 Grad Heizen“ umgestellt. Foodsharing-Organisationen holten noch verwertbare Lebensmittel ab, der Großteil der Ware musste jedoch entsorgt werden. Die Kriminalpolizei Landshut ermittelt wegen des Verdachts des Ausspähens von Daten und der Datenveränderung und will sich mit Behörden in anderen Bundesländern abstimmen.

Externe Betreuung als Schnittstelle

Die Familie Hofmann steht regelmäßig mit dem Kältetechniker und der Edeka-Großhandlung in Kontakt. Die Großhandlung erklärte, dass die Anlagen extern durch die jeweiligen Kältetechniker betreut werden und deshalb nicht unmittelbar wie interne Edeka-Systeme geschützt werden können. Die Kaufleute wurden gebeten, den aktuellen Stand der installierten Anlagen und Regelungssysteme zu melden, damit Unterstützung möglich ist.

Gerade diese Fernwartung macht den Betrieb bequem – und schafft zugleich eine Schnittstelle nach außen. Temperaturwerte können laufend kontrolliert werden, Warnungen landen automatisch beim Techniker. Wenn aber jemand in die Steuerung gelangt, wird aus dem digitalen Helfer schnell ein ziemlich teurer Ärger im Maschinenraum.

Ähnliche Angriffe wurden in den vergangenen Tagen auch in Belgien, Schweden, Irland, Luxemburg, Estland, Finnland und den Niederlanden gemeldet. Vor drei Wochen waren in Hunderten Filialen der französischen Supermarktketten Intermarché und Coopérative U die Kühlanlagen lahmgelegt worden. Alle gekühlten und gefrorenen Waren mussten vernichtet werden.

Zu den Angriffen bekannte sich bisher niemand. EU-Agrarkommissar Christophe Hansen bezeichnete die Vorfälle als möglichen Versuch, die Lebensmittelkette zu unterbrechen und das Vertrauen der Verbraucher zu schwächen. Die wiederholten Cyberangriffe würden sehr ernst genommen, sagte Hansen; die Lebensmittelsicherheit in Europa sei derzeit jedoch nicht gefährdet.