Zwischen Hörsaal, Bibliothek und Grindelallee liegt ein Ort, an dem niemand lange erklären muss, was auf dem Teller fehlt: Im Apple & Eve gibt es ausschließlich pflanzliche Speisen. Das Lokal an der Grindelallee 34a in Hamburg-Rotherbaum liegt mitten im Univiertel und wirkt vom Konzept her eher wie ein Bistro oder Fast-Food-Laden als wie ein klassisches Restaurant.

Die Karte erscheint über einen QR-Code am Platz. Klingt nüchtern, passt aber zum unkomplizierten Ansatz des Hauses: veganes Essen soll schmackhaft, sättigend und ohne großes Tamtam auf den Tisch kommen. Im Mittelpunkt stehen üppige Menüs, frische Zutaten und Burger. Geöffnet ist täglich von 12:00 bis 21:30 Uhr.

Veganes Soulfood für Uni, Familie und Hund

Eröffnet wurde Apple & Eve im November 2020 – mitten in der Pandemie – an genau diesem Standort in Rotherbaum. Die Idee dahinter: veganes Soulfood, das nicht nur überzeugte Veganer anspricht, sondern auch Menschen, die einfach gut essen möchten. Flexitarier gehören ebenso zur Zielgruppe wie Familien mit Kindern, Studierende der nahe gelegenen Universität und Hundebesitzer. Hunde sind laut Apple & Eve drinnen und draußen willkommen.

Auf der Speisekarte stehen neben veganen Burgern auch Gyros mit klassischen mediterranen Gewürzen und „Not Egg“ als pflanzliche Alternative zum Spiegelei. Das Restaurant versteht sich als Ort für alle, die gerne essen – nur eben mit ausschließlich pflanzlichen Gerichten. Nach eigenen Angaben kommt Apple & Eve auf über 2.000 Google-Bewertungen mit durchschnittlich 4,9 Sternen und zählt sich zu den bestbewerteten veganen Restaurants in Hamburg.

Wer nicht in Hamburg unterwegs ist: Seit Kurzem gibt es einen zweiten Standort in Bremen am Ziegenmarkt. Für den Besuch in Rotherbaum bleiben die praktischen Eckdaten überschaubar: Bezahlt werden kann mit EC-Karte, Mastercard und Visa. Telefonisch ist das Lokal unter 040 22666827 erreichbar, per E-Mail unter info@appleeve.de. Weitere Informationen stehen auf appleeve.de.

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Von koreanischem Tteokbokki bis veganem Brunch

Apple & Eve ist nicht der einzige Anlaufpunkt für pflanzliches Essen in Hamburg. Die vegane Restaurantlandschaft reicht von Hausmannskost bis Fine Dining, von Cafés bis Imbissen und von Süßspeisen bis zu sehr würzigen Tellern. Ein paar Adressen liegen näher, andere führen quer durch die Stadt.

  • Kkokki Loves Vegan, Schanzenstraße 36, 20357 Hamburg, mit einem weiteren Standort in der Osterstraße, serviert komplett vegane koreanische Küche. Auf der Karte stehen Tteokbokki, Bibimbap und Korean Fried Chicken aus Tofu oder Blumenkohl. Geöffnet ist Montag bis Freitag von 12–15 und 17–22 Uhr, Samstag und Sonntag von 12–22 Uhr.
  • Bao Bao am Schrammsweg 12, 20249 Hamburg, ist ein veganes vietnamesisches Restaurant mit Bio- und Nachhaltigkeitsanspruch. Angeboten werden Seitan, Veggie-Fisch aus Soja, Veggie-Huhn, -Ente und -Rind aus gewürztem Soja sowie Veggie-Garnelen aus Yamswurzelpulver. Laut Artikel sind die Zutaten vollständig auf der Speisekarte angegeben. Öffnungszeiten: Sonntag bis Donnerstag 12–22 Uhr, Freitag 12–23 Uhr, Samstag 16–23 Uhr.
  • ÆNDRÈ am Lehmweg 31a, 20251 Hamburg, ist ein veganes Café in Hoheluft. Verwendet werden möglichst regionale Zutaten, vieles wird selbst gemacht. Es gibt Porridge, Sauerteigbrot, Smoothie-Bowls, Kaffee mit Hafermilch, Säfte und Kuchen; Catering für Veranstaltungen ist möglich. Geöffnet: Montag bis Freitag 9–15 Uhr, Samstag und Sonntag 9–16 Uhr.
  • Cai Kitchen, Glashüttenstraße 85a, 20357 Hamburg, widmet sich komplett der veganen Sichuan-Küche. Die Besitzerinnen Fan und Lidong fertigen die Gerichte per Hand. Empfohlen werden Dumplings nach Zhong-Art und Polenta mit fermentierten Sojabohnen. Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 12–15 und 17–20 Uhr, Samstag 18–21 Uhr.
  • Bodhi Vegan Living in der Langen Reihe 93, 20099 Hamburg, serviert vegane vietnamesische Küche im Tapas-Stil. Genannt werden Wan Tans, Frühlingsrollen, Tofu mit Crispy Rice Flakes, Banh Bao, gedünstetes Gemüse und gefüllte Betelblätter. Geöffnet ist Montag bis Mittwoch von 11.30–22.30 Uhr, Donnerstag bis Sonntag von 11.30–23 Uhr.
  • Ali’s Gemüsekebab befindet sich im Food Sky der Europapassage am Ballindamm 40, 20095 Hamburg. Der Gemüsedöner kommt mit gebratenem Gemüse und Soßen, auf Wunsch zusätzlich mit Fleisch, im Dönerbrot oder als Dürüm. Öffnungszeiten: Montag bis Samstag 10–20 Uhr.

Mehr als Burger: Cafés, Menüs und wechselnde Teller

Wer lieber sitzt und sich etwas Zeit lässt, findet ebenfalls unterschiedliche Spielarten pflanzlicher Küche. Bei Maquis in der Thedestraße 2, 22767 Hamburg, treffen vegetarisches Restaurant und Weinbar in Altona-Altstadt aufeinander. Die Küche arbeitet saisonal und regional; pro Gang gibt es zwei Optionen, jeweils eine davon vegan. Das Drei-Gang-Menü ohne Getränkebegleitung kostet 55 Euro. Geöffnet ist Mittwoch bis Samstag ab 17.30 Uhr.

Happenpappen in der Feldstraße 36, 20357 Hamburg, kocht komplett vegan und bietet auch glutenfreie Optionen. Verwendet werden regionale und saisonale Produkte. Auf dem Programm stehen Bowls, Quiches, Salate, wechselnde Tagesgerichte, Burger und Brunch. Die Öffnungszeiten: Dienstag bis Freitag 12–22 Uhr, Samstag 11–22 Uhr, Sonntag 11–17 Uhr.

Im Café Nasch an der Caffamacherreihe 49, 20355 Hamburg, ist die Küche komplett vegan und das Café gemeinnützig. Die Erträge fließen zurück ins Nasch-Kollektiv, das sich für Diversity, Gemeinschaft und zugängliche vegane Küche im Gängeviertel einsetzt. Es gibt Quiches, Vöreks, Kuchen, einen veganen Lachsbagel und wechselnde Tagesgerichte. Am Wochenende wird statt Mittagstisch veganer Brunch angeboten. Geöffnet ist Montag bis Freitag von 8.30–18 Uhr, Samstag und Sonntag von 9.30–18 Uhr.

Am Rand von Stellingen, in einer Squash-Halle an der Hagenbeckstraße 124a, liegt Innerluck. Die Gastronomie ist komplett vegan und serviert Burger mit veganen Patties oder Jackfruit-„Pulled Pork“, dazu Bowls, Smoothies, Kuchen und Sandwiches. Geöffnet: Montag bis Freitag 16–22 Uhr.

Etwas klassischer, aber mit veganen Möglichkeiten, geht es im Bistro Ivy am Hopfensack 8, 20457 Hamburg, zu. Das vegetarische Bistro bietet wöchentlich wechselnde saisonale Mittagsgerichte und dauerhaft erhältliche Gerichte, darunter Penne mit Salat und Bolognese-Sauce. Waffeln sind auf Wunsch ebenfalls vegan erhältlich. Die Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 9–15.30 Uhr, Samstag und Sonntag 9–16 Uhr.

Und dann ist da wieder Apple & Eve, mitten im Uni-Alltag, zwischen schnellen Pausen und dem Hunger, der sich nach zwei Seminaren ziemlich überzeugend meldet. Grindelallee 34a, täglich 12:00 bis 21:30 Uhr.